大公雞怎樣做更好吃？
大公雞肉質鮮美有嚼勁兒非常適合用來燉食，和香菇搭配在一起配上佐料烹制不僅營養豐富而且口味獨特。下面我就把大公雞好吃的做法分享給大家，希望大家喜歡！
東西/材料
年夜公雞，干噴鼻菇，青椒，蔥，姜，蒜等等
操作方式
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01
花椒、八角、茴噴鼻、丁噴鼻、陳皮、白芷、甘草、肉蒄、枸杞、白果、砂仁適量沖刷清潔放入調料盒中備好
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02
蔥、姜、蒜剝去外皮清洗清潔別離切當作蔥段、姜片，茴噴鼻梗、干紅辣椒洗凈備用。青椒去蒂和種子清洗清潔切當作滾刀塊備好
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03
年夜公雞半只清洗清潔后斬當作年夜塊，然后再用清水浸洗去一下血水并控干水分備用，干噴鼻菇清洗清潔雜質控干水分備用。
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04
熱鍋插手適量的花生油把蔥、姜、蒜爆噴鼻倒入雞塊翻炒平均
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05
直到炒干雞肉內的水分后插手適量的醋、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉繼續翻炒平均，插手適量的清水放入茴噴鼻梗、干紅辣椒、調料盒和干噴鼻菇，蓋好鍋蓋年夜火煮開轉小火慢燉
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06
燉至年夜約1小時后插手適量的鹽調味兒，若是湯汁多可以改中火收一下汁
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07
還有少許湯汁時放入青椒塊翻炒幾下使其斷生后即可關火
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08
裝盤，起頭享用舌尖上的甘旨吧！
- End
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- 發表于 2018-05-16 00:00
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- 分類：健康生活
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