豬肋排,土豆,豆角,蔥,姜,八角,花生油,生抽等等
豬肋排1000克擺布斬當作小塊放入容器中,倒入清水浸泡兩個小時擺布去除血水,時代換幾回水。然后控干水分備好
蔥,姜,蒜剝去外皮清洗清潔別離切當作蔥段、姜片、蒜片,八角、花椒、山楂清洗清潔備好
土豆清洗清潔削去外皮切當作巨細平均的滾刀塊,豆角擇去兩頭浸洗清潔并控干水分后掰當作段狀備用
鍋中插手適量的花生油和白糖小火炒當作深紅的糖色,放入瀝干水分的排骨炒干水分至啪啪響時放入蔥段、姜片、蒜片、八角、花椒爆噴鼻
烹入適量的噴鼻醋、料酒、生抽翻炒至排骨上色后插手適量的清水和山楂
轉入煮鍋中蓋上鍋蓋年夜火煮沸轉小火燉煮1個小時擺布,插手適量的鹽調味兒放入土豆和豆角繼續燉煮20分鐘擺布至食材熟透后即可關火
盛入容器中,配上白米飯起頭享用舌尖上的甘旨吧!
原創首發指南,未經許可不得轉載!
0 篇文章
如果覺得我的文章對您有用,請隨意打賞。你的支持將鼓勵我繼續創作!