圓蔥雞蛋炒臘腸的家常做法
圓蔥肉質柔嫩，汁多淡辣，有蔥香味道，臘肉咸香濃郁，二者與雞蛋同炒，脆香爽口，鮮香味美。下面介紹一下圓蔥雞蛋炒臘腸的家常做法。
東西/材料
圓蔥 1個，雞蛋 2個， 臘腸 1根。
蔥，姜，鹽，味精，花椒，料酒，醋，醬油，油。
操作方式
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01
圓蔥用水洗凈，控干水分，切當作片，備用。
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02
臘腸切當作薄片。切好蔥，姜，備用。
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03
雞蛋打入碗中，攪拌當作蛋液。
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04
先把雞蛋炒出來，炒至七分熟即可，盛出備用。
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05
鍋內放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜，爆鍋。放入臘腸翻炒，放入少許料酒，醬油。
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06
隨即放入圓蔥年夜火爆炒，放入醋，連結圓蔥脆感，放入鹽。
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07
圓蔥炒至斷生，放入雞蛋略翻炒一下，放入味精，關火出勺。
- End
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- 發表于 2018-05-17 00:00
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- 分類：健康生活
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