腐竹燜鴨肉的家常做法
對于吃貨來說就是喜歡做各種美食，而腐竹燜鴨也是一道非常簡單易學的家常菜，所以下面給大家說說腐竹燜鴨肉的家常做法。請看下面
東西/材料
蒜頭，醬油，腐竹，鴨肉，花生油
操作方式
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01
起首我們需要籌辦兩條腐竹，然后將其掰斷，弄當作一末節一末節，放入碗中，然后用熱水浸泡使其變軟。
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02
然后我們籌辦好一些蒜頭，將其剁當作蒜沫備用。
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03
然后我們將鴨肉剁當作塊狀，放置餐盤中，我們要將鴨肉的水瀝干，否則水分太多會影響肉質的口感。
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04
然后我們放入一下蒜沫，倒入適量的醬油后攪拌平均，腌制十分鐘，使其入味。
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05
適才我們用熱水浸泡的腐竹發白后申明腐竹變軟了，這時辰我們可以將碗中的熱水倒失落瀝干。
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06
接下來我們將鍋洗清潔后，倒入花生油進行熱鍋，油溫達到冒煙狀況后我們將蒜沫倒入炒噴鼻。
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07
然后我們倒入適才腌制好的鴨肉年夜火爆炒至變色。
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08
然后我們繼續倒入適才瀝干的腐竹，將其與鴨肉翻炒平均。
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09
翻炒平均后我們插手適量的清水，繼續翻炒。
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10
翻炒平均后我們蓋上蓋子年夜火燜10分鐘，時代我們可以開蓋繼續翻炒一下，起目標是讓鴨肉受熱平均，輕易熟。
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11
待水燒干后就可以出鍋了。腐竹燜鴨肉的家常做法是不是很簡單呀。
- End
- 發表于 2018-05-17 00:00
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- 分類：健康生活
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