籌辦好食材,土豆一顆,牛肉500克,蔥,蒜,醬油,糖,鹽。土豆切當作塊,牛肉切當作小塊。
牛肉切當作小塊后放到碗中,插手一湯匙的料酒去味,插手一勺鹽,一勺醬油,進行腌漬。大要半個小時便能入味。
將蔥和蒜放入鍋中爆炒出味,倒入牛肉進行翻炒,插手適量的糖,依據小我口胃,不加糖也可以,翻炒幾分鐘后倒入土豆,繼續翻炒,然后添水,年夜火,起頭煮。
要注重添水,不要讓鍋干了,添加適量的鹽調味,煮到八九分熟的時辰,調當作小火,這時辰土豆的粘稠可以或許包裹牛肉,出鍋后會很是好吃。
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