剁椒煎燜小刀子魚的做法
煎燜小刀子魚是一道非常濃香好吃的家常菜，用剁椒和香料搭配小刀子魚，燜煎出來的成品，味道非常濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。
東西/材料
小刀子魚400克，小米辣剁椒1勺，姜蓉、蒜米、噴鼻蔥適量。
操作方式
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01
把小刀子魚內臟清理出來，然后把小刀子魚洗清潔，瀝干水份。
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02
開仗下油，把小刀子魚平均地撒在鍋里用小火烘。
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03
烘得4分鐘擺布熄火，停5分鐘擺布再開仗，頻頻如許，烘到小魚很干不粘鍋了，再把魚翻轉過來再烘，頻頻開仗、熄火如許，一向到小魚全數烘干完，然后鏟上碟子。
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04
姜蓉、蒜米、小米辣剁椒籌辦好。
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05
開仗下油，放蒜米進去爆噴鼻。
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06
小魚回鍋，放小米辣剁椒進去加1勺生抽。
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07
翻炒10秒擺布，再加1勺料酒翻炒平均。
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08
蓋上蓋子小火焗1分鐘擺布。
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09
打開蓋子，下噴鼻蔥進去翻炒平均，熄火，噴鼻噴噴的煎小刀子魚就做好了。
- End
- 發表于 2018-05-24 00:00
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- 分類：健康生活
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