萵筍、紅辣椒、蒜、鹽、生抽
籌辦新穎的萵筍、蒜、紅辣椒。
將萵筍去皮去葉,切當作條狀,辣椒切當作小段,蒜切當作末。
將萵筍段放入年夜碗中,撒上鹽,腌一個晚上,第二天把腌出的水分倒失落。
取一個年夜玻璃瓶子,刷清潔,擦干,將萵筍、蒜末、辣椒段平均碼入瓶子里,倒入生抽,蓋好蓋子,腌制三四天,就可以吃了,這種腌制方式,有蒜噴鼻味,還有辣味,出格好吃。
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