年夜蝦,蒜,辣椒,花椒,鹽
將鮮活的年夜蝦泡在鹽水中30分鐘,解除蝦中雜質
撈起,瀝干水分,如下圖所示
鍋中加油適量,然后我們在油8分熱時插手年夜龍蝦,炸至其金黃時,我們插手辣椒,花椒,蒜,姜,翻炒平均
然后我們插手水適量,蓋上鍋蓋,燜煮15分鐘擺布,然后加鹽,味精,適量,炒勻,起鍋,就OK了
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