起首,我們需要籌辦蒜苔和年夜蒜,將蒜苔洗凈切當作年夜段,將蒜切當作蒜末備用。
將切好的蒜苔放入滾水中,并倒入適量的食鹽一路煮制,一般五分鐘擺布即可煮熟撈出晾涼。
這時辰,我們起頭調制涼拌汁,取一個清潔的小碗,倒入適量的生抽、蠔油、食鹽、味精和剁辣椒攪拌即可。
將晾涼的蒜苔用牙簽分當作細絲,然后將涼拌汁倒入,攪拌之后即可完當作一道甘旨的“涼拌蒜苔”。
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