砂鍋肥牛番茄菌菇素雞煲的家常做法
這個素雞煲，加入番茄、菌菇和肥牛一起燉煮，綿軟多汁，其中的素雞更是吸收了其他食材的鮮香，酸甜中帶著清潤，非常美味。
東西/材料
素雞1個
番茄1個
鮮噴鼻菇少許
海鮮菇少許
肥牛150g
食用油1勺
鹽1小勺
噴鼻蔥少許
操作方式
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01
海鮮菇和鮮噴鼻菇別離洗凈，海鮮菇掐當作小段，鮮噴鼻菇切當作小片，控干水分放入碗中待用。
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02
籌辦好肥牛卷。
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03
素雞用清水沖刷，瀝干水分切當作薄片。
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04
番茄清洗清潔后去皮，同樣切當作薄片。
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05
油鍋燒熱，把素雞片煎至兩面金黃，盛入盤中待用。
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06
鍋中留少許油，把番茄片放入小火翻炒。
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07
炒出番茄汁后，倒入砂鍋，并插手適量水，年夜火煮開。
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08
把處置好的菌菇倒入鍋中，再次煮開后轉小火1分鐘擺布。
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09
插手1小勺鹽調味。
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10
把煎制好的素雞插手鍋中，年夜火煮開后轉小火2分鐘擺布。
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11
當素雞燉至綿軟時，插手肥牛卷。
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12
煮開后，撒上一些蔥花就可以上桌了。
- End
- 發表于 2018-05-09 00:00
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- 分類：健康生活
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