瓠子、植物油、蔥姜蒜、辣椒、鹽、椒鹽粉、胡椒粉、淀粉、雞精。
瓠子洗凈,切當作片,放入盤中。
鍋中插手適量的植物油,燒熱。放入蔥姜蒜、辣椒煸炒,將瓠子放入鍋中,上下翻炒平均。插手適量鹽、胡椒粉、椒鹽粉。
待鍋中的瓠子炒至熟透后,插手適量的雞精,小火繼續翻炒半晌。
最后,勾芡一下,即可盛出。
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