蒸豬血羹的做法
豬血含有豐富的蛋白質和維生素，具有增強機體免疫力，提供身體所需的微量元素，補血養顏等功效，把豬血蒸成羹食用，口感細膩，味道鮮美，而且非常的有營養，下面介紹一下蒸豬血羹的做法。
東西/材料
新穎豬血 500ml ，水500 ml。
蔥，姜，鹽，味精，五噴鼻粉，色拉油。
操作方式
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01
把豬血倒入碗中，兌入1:1的水，攪拌平均。
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02
切少許蔥，姜，備用。
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03
在豬血里放入五噴鼻粉，鹽，味精，再放入切好的蔥，姜，拌和平均。
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04
最后放入一匙兒色拉油，略攪拌一下。
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05
然后把豬血放入鍋中蒸（冷水或者水開時辰再放均可），大要蒸八，九分鐘的時候。
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06
在蒸的過程中，要經常開蓋放氣，并用匙兒在凝固的豬血上插一下，把下面未凝固的豬血吐露出來，避免‘夾生’。
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07
豬血蒸出來的羹，越嫩越好吃，不要蒸老，所以要經常用匙兒試探著在凝固的豬血上插一插，豬血完全凝固后（沒有生的豬血），當即關火。
- End
- 發表于 2018-06-04 00:00
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- 分類：健康生活
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