小柿子炒菠菜雞蛋的家常做法
小柿子（圣女果）酸甜爽口，具有健胃消食，清熱解毒之功效。菠菜肉厚多汁，清香味美，具有補血，通血脈，利腸胃之功效。二者加雞蛋同炒，營養搭配，清爽可口，色香味濃，堪稱美味。下面介紹一下小柿子炒菠菜雞蛋的家常做法。
東西/材料
小柿子 10個，菠菜 200克 ，雞蛋 4個。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，油。
操作方式
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01
小柿子用水清洗清潔，用刀對半切開。
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02
菠菜用水清洗清潔，控干水分，切當作10公分擺布長的段。
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03
雞蛋打入碗中，攪拌當作雞蛋液。
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04
切好蔥，姜，蒜，備用。
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05
用鍋先把雞蛋炒出來，炒至七分熟即可，盛出備用。
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06
鍋內放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜，蒜，爆鍋，隨即放入小柿子翻炒。
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07
小柿子不要炒火年夜，略翻炒一下即可，然后放入菠菜，年夜火爆炒，放入鹽。
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08
菠菜炒至斷生，放入炒好的雞蛋，顛勺翻下個，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-06-06 00:00
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- 分類：健康生活
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