要想做好吃的麻辣肥蛤我們要籌辦以下材料:肥蛤、干辣椒、料酒、姜片、鹽、花椒等。
要想做好吃的麻辣肥蛤,第一步很是主要,就是肥蛤的炒制前的吐沙工作,我們可以在肥蛤水中插手鹽或者噴鼻油。
為了肥蛤快速炒熟,我們可以事先把肥蛤用水煮熟,為了去除腥味我們也可以插手有一些姜片,撈出備用。
然后把蔥姜蒜、花椒過熱油爆噴鼻,然后插手干辣椒炒制,然后把煮熟的肥蛤倒入鍋中翻炒,喜好辣的人可以多放一些辣椒。
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