要想做好吃的油燜年夜白蝦我們要籌辦以下材料:年夜白蝦、蔥姜蒜、料酒、鹽等。
然后把年夜白蝦解凍,之后用清水洗凈,用牙簽把年夜白蝦的蝦線剔除出去,有蝦線的話會影響口感。
然后把去除蝦線的年夜白蝦用料酒和少許鹽腌制,腌制十幾分鐘就可以,本家兒如果去除一些腥味。
然后把蔥姜蒜放入油鍋里爆噴鼻,然后放入腌制好的年夜蝦翻炒,期待年夜蝦變色就可以出鍋了,我們也可以撒上一些蔥花提噴鼻。
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