雞刨豆腐的家常做法
雞刨豆腐是一道東北特色風味菜，做法是把豆腐搗碎后（類似雞腳刨碎了一樣）與雞蛋液同炒，口感清淡爽口，味道鮮美，做法簡單，是一道可口的下飯菜，下面介紹一下雞刨豆腐的家常做法。
東西/材料
豆腐 半塊，雞蛋 2個 ，小蔥 1小把 。
蔥姜末，鹽，味精，五噴鼻粉，芝麻油，油 。
操作方式
-
01
豆腐用水沖刷一下，控干水分，（不要有水，不然會下湯），新買回來的豆腐最好控一天水。然后用勺把豆腐搗碎（不要搗太碎）。
-
02
雞蛋打入盤中，攪拌當作雞蛋液。
-
03
小蔥收拾清洗清潔，控干水分，切當作蔥末，備用。
-
04
另切些蔥，姜，末，籌辦熗鍋用。
-
05
鍋內放入油加熱，油熱后放入蔥，姜，爆鍋，隨即放入搗碎的豆腐翻炒，放入五噴鼻粉，鹽。
-
06
搗碎的豆腐很輕易入味炒熟，翻炒半分鐘擺布的時候即可，然后把雞蛋液澆在豆腐上。
-
07
雞蛋液稍凝固后，繼續翻炒，雞蛋炒熟和豆腐融在一路后，把蔥末放入鍋中，顛勺翻個，放入味精，關火。滴少許芝麻油，出勺。
- End
- 發表于 2018-06-07 00:00
- 閱讀 ( 764 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章