將雞蛋打壞于碗中,攪拌平均。
將蔥切洗凈,切當作碎末。
盆中插手適量的面粉、清水,然后再將雞蛋液倒入,將蔥花放入,插手適量鹽,攪拌平均,呈面糊狀即可。
將鍋燒熱,放入適量的植物油,燒熱。然后,用勺子舀出少許面糊倒入鍋中,稍微搖擺兩下鍋,使面糊平均攤平,開小火慢煎。
待面餅一面煎好今后,將其翻過來,去煎另一面,直至煎至兩面金黃。
煎出來的餅又噴鼻又酥,甘旨可口,還可以和醬料一路搭配,食用起來味道更贊。
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