建造手工面筋比力簡單,我們將面粉倒入不銹鋼盆內,然后倒入適量的食鹽,如許可以包管做出來的面筋比力勁道。
然后我們往盆內插手清水,用筷子攪拌,然后要揉當作滑膩的面團,放在一旁天然發酵半小時。
將醒好的面團放到清水里起頭清洗,面團就會越洗越小,直到最后就是面筋了,洗出來的面筋水也不消華侈,可以用來煮湯。
然后,我們將洗好的面筋放到鍋中煮熟,然后切當作小塊即可,簡單的手工面筋就建造完當作了。
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