建造臺灣手撕鴨的第一步就是籌辦一只鴨子,我們要將鴨子的內臟全數掏出,然后將鴨毛拔清潔。
然后,我們就要起頭腌制鴨子,在鴨子概況涂抹老抽、料酒和白砂糖等調味料,然后放置半個小時入味。
接著,我們將腌制好的鴨子放入烤箱,將溫度調為300攝氏度,設置時候為五十分鐘。
期待鴨子烤好之后,我們在鴨子概況撒上一些芝麻做點綴,然后用手將鴨肉撕開裝盤即可,甘旨的臺灣手撕鴨就建造完當作了。
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