怎么做辣子雞（正宗辣子雞）
辣子雞是一道非常出名的小菜，辣香，色香味俱全，吃過后，讓人回味無窮，下面小編把它的做法分享給大家參考。
東西/材料
雞腿肉400克，干辣椒、花椒、姜片，蒜米，噴鼻蔥適量，2勺生抽，1勺老抽，2勺辣椒紅油，炸粉、料酒適量。
操作方式
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01
起首把雞腿肉起出來，然后切當作小丁，辣椒干、花椒、姜片、蒜米、噴鼻蔥籌辦好。
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02
雞肉里加2勺炸粉、2勺生抽、1勺料酒抓捏入味，腌制幾分鐘。
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03
鍋里裝1盤油，開中火燒到8當作熱，放腌制好的雞丁進去炸，炸至金黃色撈上來備用。
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04
再開仗下油，放辣椒干和花椒進去炸噴鼻。
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05
然后雞丁回鍋，加姜片、蒜米、1勺生抽、1勺老抽、2勺辣椒紅油下去年夜火翻炒2分鐘擺布，最后下噴鼻蔥翻炒一下，熄火。很是噴鼻辣甘旨的辣子雞就做好了。
- End
- 發表于 2018-06-24 00:00
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- 分類：健康生活
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