家常虎皮辣子燒茄子怎么做好吃
虎皮椒燒茄子是一道非常好吃的家常素菜，用尖椒搭配茄子做出來的成品味道非常棒，下面分享它的做法給大家看看。
東西/材料
茄瓜300克，尖椒150克，姜蓉、蒜米適量，辣椒醬1勺，蠔油，2勺生抽，幾滴老抽。
操作方式
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01
尖椒去籽，茄瓜切當作粗條。
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02
開仗下油，把辣椒放進去，撒適量的鹽花煎炸至焦黃色，鏟上碟子備用。
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03
鍋裝上一盤油，開仗把油燒熱到80都擺布，放茄瓜進去用小火炸，炸至金黃色撈上籃子。
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04
再用另一個鍋，開仗下油，放蒜米、姜蓉、1勺辣椒醬進去翻炒出味，然后尖椒、茄瓜回鍋，加2勺生抽、1勺蠔油、幾滴老抽翻炒平均，燜1分鐘擺布，熄火。很是好吃的皋比椒燒茄瓜就做好了。
- End
- 發表于 2018-06-24 00:00
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- 分類：健康生活
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