重慶小面,這是重慶人早餐的選擇,因為重慶小面的味道是屬于麻辣鮮噴鼻的,所以重慶小面在全都城是很出名的。
重慶酸辣粉,因為重慶原本是一個農業年夜市,這里盛產紅薯和馬鈴薯,所以酸辣粉也是重慶人平易近的本家兒食之一。
重慶暖鍋,暖鍋發源于船埠工人的飲食文化,將所有的食材都放到銅鍋中煮制,然后再食用,十分甘旨。
重慶抄手,抄手其實就是我們日常平凡所說的餛飩、扁肉之類的食物,是西南地域人平易近的特有叫法,并且也是方向麻辣的口感。
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