豬肘子1個,鹵料1包,2勺白酒,小半碗生抽,2勺老抽,2勺白糖,姜片適量。
把豬肘子清理清潔,鹵料籌辦好。
鍋裝半鍋水,放豬肘子進去,加2勺白酒,小半碗生抽,2勺老抽,2勺白糖,姜片適量。
再加鹵料進去,蓋上蓋子年夜火煮沸轉小火鹵。
鹵到用筷子很輕易就插穿,顏色釀成深紅就可以了。
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