要想做好吃的烤魚,我們要籌辦以下材料:蔥姜蒜、鯉魚、洋蔥、生抽、醬油、蠔油、鹽、郫縣豆瓣醬、錫紙等。
起首我們先把鯉魚清洗清潔,一般環境我們都在超市或者市場把鯉魚處置清潔,回家只要輕輕沖刷一下就可以了。
接下來我們就需要把配料籌辦好,好比說蔥姜蒜切沫、洋蔥切碎、辣椒切段,然后把這些配料一路爆噴鼻。
然后我們需要把洗清潔的鯉魚放到錫紙里面,錫紙里面刷一層食用油,放入鍋里面煎五分鐘,拿出備用。
最后我們把將郫縣豆瓣醬炸出紅油,然后把煎好的鯉魚放入鍋里面,倒入半鍋水,把炒好的配料倒在鯉魚上,喜好辣的可以多放一些辣椒,等湯汁變濃稠就可以了。
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