炒紫茄的家常做法
茄子是好食材，營養豐富，口感還好。茄子的做法很多，比較簡單的是素炒。下面小編就給大家分享一道炒紫茄的做法。素炒的茄子加上小蔥，味道鮮香，著實開胃。
東西/材料
茄子、淀粉、小蔥、鹽、生抽
操作方式
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01
新穎茄子去蒂后，清水洗凈，切當作小塊。
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02
年夜蒜去皮后，切碎；姜清水洗凈后切當作片。
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03
起鍋燒熱，下油，下姜蒜片爆噴鼻。
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04
下茄塊，翻炒平均。
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05
翻炒茄塊，炒至茄塊軟熟后，加適量鹽和生抽。
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06
將淀粉用水調勻后，倒入炒熟的茄塊中，翻炒平均。
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07
起鍋裝盤，插手小蔥。
- End
- 發表于 2018-06-25 00:00
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- 分類：健康生活
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