酸梅燜豬腳的做法
酸梅燜豬腳是一道非常美味好吃的家常菜，用酸梅、小米辣搭配豬腳燜，燜出來的豬腳肥而不膩，濃香酸辣，非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。
東西/材料
豬腳700克，腌制過的酸梅4粒，小米辣、蒜米、姜蓉適量，2勺生抽，1勺料酒，幾滴老抽。
操作方式
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01
把豬腳清洗清潔，斬當作一塊塊。
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02
放進鍋里加水，水量覆沒過食材，蓋上蓋子年夜火煮沸轉小火。
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03
煲40分鐘擺布，熄火。
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04
撈上來過一下冷水。
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05
酸梅、小米辣、蒜米、姜蓉籌辦好，然后把酸梅抓當作果泥。
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06
開仗下油，放小米辣、蒜米進去爆噴鼻。
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07
豬腳下鍋，放梅蓉進去，加適量的鹽、2勺生抽、1勺料酒。
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08
翻炒入味。
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09
然后下幾滴老抽上色，再下小半碗水進去，翻炒一下。
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10
蓋上蓋子小火燜3分鐘擺布。
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11
打開蓋子翻炒一下，熄火。很是好吃的酸梅燜豬腳就做好了。
- End
- 發表于 2018-06-26 00:00
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- 分類：健康生活
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