小米辣煎燜刀子魚的做法
刀子魚，肉質鮮嫩，營養豐富，用小米辣、蒜米搭配刀子魚煎燜，做出來的成品，香辣美味，非常好吃，更是下酒的好菜，下面把它的做法分享給大家參考。
東西/材料
刀子魚300克，小米辣、蒜米、姜片、噴鼻蔥適量，2勺生抽，1勺料酒。
操作方式
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01
把刀子魚內臟清理清潔。
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02
熱鍋下油，把魚平均地擺在平底鍋，然后撒少量的鹽花用小火煎，煎4分鐘擺布熄火，停5分鐘擺布再開仗，頻頻幾回如許，一向煎到魚干水了。
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03
然后把魚翻轉，再撒適量的鹽花，頻頻再開仗熄火一向煎至魚兩面金黃色，然后鏟上碟子。
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04
把噴鼻蔥、小米辣、蒜米、姜片切好。
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05
再開仗下油，放蒜米、小米辣、姜片進去爆噴鼻，然后煎魚回鍋。
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06
加2勺生抽、1勺料酒、灑點水花。
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07
撒噴鼻蔥在面上，蓋上蓋子小火燜2分鐘擺布。
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08
很是濃噴鼻的刀子魚就做好了。
- End
- 發表于 2018-06-26 00:00
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- 分類：健康生活
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