南瓜苗300克,小米辣、蒜米適量。
南瓜苗的嫩葉和嫩梗都可以吃,起首把南瓜苗的嫩梗筋皮撕出來,然后截當作一段段,和嫩葉子放到水里清洗清潔。
小米辣和蒜米用刀拍扁備用。
開仗下油,放小米辣和蒜米進去爆噴鼻。
瓜苗下鍋,加適量的鹽。
年夜火翻炒至變色變軟。
蓋上蓋子焗1分鐘擺布。
打開蓋子,再加適量的噴鼻油,幾粒味精,翻炒平均,熄火。
很是清甜甘旨的小米辣爆南瓜苗就做好了。
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