蒸蓮藕肉餅的做法
蓮藕肉餅是一道非常清甜濃郁好吃的家常菜，做法簡單，蓮藕本身有淀粉膠粘，所以和肉末攪拌一起不用放生粉，蒸出來的成品味道非常棒，下面把它的做法分享給大家參考。
東西/材料
蓮藕150克，豬肉200克，姜蓉適量，1勺生抽，1勺料酒。
操作方式
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01
蓮藕、豬肉籌辦好。
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02
蓮藕去皮，然后切當作碎丁。
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03
豬肉剁當作肉餅，加適量的鹽、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制幾分鐘。
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04
然后把蓮藕碎末和肉餅夾雜放到年夜點的盤子，攪拌平均，用手抓捏5分鐘擺布，抓到出膠很粘為止。
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05
然后放到碟子用手壓實壓平。
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06
放置鍋里年夜火蒸15分鐘擺布。
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07
打開蓋子，蓮藕和肉末粘得像一塊年夜餅，并且味道濃噴鼻，很是甘旨清甜。
- End
- 發表于 2018-06-26 00:00
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- 分類：健康生活
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