酸梅辣椒燜牛血的做法
酸辣牛血，是一道非常好吃的家常菜，動物血最好吃最嫩滑就是牛血了，用酸梅、小米辣搭配牛血燜，做出來的成品酸辣嫩滑，味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。
東西/材料
煮熟的牛血400克，小米辣、姜片、蒜米、噴鼻蔥適量，腌制過的酸梅4粒，2勺生抽、1勺料酒。
操作方式
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01
牛血、和配料籌辦好。
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02
把牛血切當作厚片，【因為牛血很脆滑輕易碎，所以要切厚點】酸梅抓當作果泥，然后和小辣椒、蒜米加適量的水攪拌平均。
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03
開仗下油，放蒜米、小米辣進去爆噴鼻。
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04
然后放牛血進去，加酸梅調料。
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05
加適量的鹽、2勺生抽、下噴鼻蔥。
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06
蓋上蓋子小火燜4分鐘擺布。
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07
打開蓋子，加幾粒味精，小心地翻炒平均，熄火。酸辣甘旨的牛血就做好了。
- End
- 發表于 2018-06-26 00:00
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- 分類：健康生活
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