小龍蝦,干辣椒,花椒,姜片,蒜米,生抽,料酒適量。
把小龍蝦清洗清潔,配料籌辦好。
開仗下油,把全數配料放進鍋里爆出味來。
然后放小龍蝦進去加適量的鹽、生抽、料酒翻炒一下。
加水進去,水量沒過食材,年夜火煮沸轉小火燜。
燜到水分差不多干完就可以了。
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