掛面一把,番茄一個,雞蛋一個,青菜一小把。
鍋里倒入半鍋水,煮沸后把事先切好的番茄放進去煮。等水再次沸騰之后,把面條放進去,用筷子搞亂,蓋上鍋蓋燜至面條冒氣沸騰。
打開鍋蓋,用筷子攪拌一下,倒入一碗涼水,繼續煮,時代筷子需要翻攪面條,以免面條結當作一團。
大要煮三分鐘后,不雅看面條顏色已經變色,大要七當作熟的時辰,放入青菜,再放入適量油鹽,攪拌面條以便入味。
大要兩分鐘后,打入雞蛋,把雞蛋攪碎,如許可以使得面條湯加倍鮮夸姣喝,30秒后即可出鍋。如許好吃的面條很快就做好啦。拌上老干媽,味道更美。
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