花椒,食用油
籌辦一小盤清潔的花椒,不要太濕,越干,炸得越快越噴鼻。
在鍋中放入食用油,鍋中不克不及有水,不然輕易濺出。
等鍋中的油燒熱后,將花椒輕輕放入鍋中,中火炸。
花椒在油中慢慢變色,由棕紅色釀成深棕色,再釀成黑色,等花椒變黑時,噴鼻味也是最年夜的,這時辰就可以關火,等花椒油晾涼后,可以把花椒上面的油舀到零丁的碗中,如許,吃的時辰,就不會嚼到花椒了。
0 篇文章
如果覺得我的文章對您有用,請隨意打賞。你的支持將鼓勵我繼續創作!