和面
做水煎包的面是要發酵的,面粉里面加上恰當的酵母,用溫水和面,揉當作面團之后發酵一般兩個小時就可以了。
調餡
牛肉(或者豬肉)垛當作餡,然后一邊加清水一邊攪動肉餡,如許做出來的水煎包一咬一口湯汁,出格好吃。然后加上一些生抽、食鹽、味素調味。
配料
水煎包不要利用良多蔬菜,除非你做素餡的,肉餡的只要配上蔥姜和少許洋蔥就可以了。將蔥姜洋蔥切當作細末插手牛肉餡里,攪拌平均。
包包子煎包子
面發好后揉當作面劑子,搟當作面皮之后包當作包子的外形,電餅鐺預熱,刷子刷一層油,將包子放進去。比及包子底部變得焦黃的時辰插手一點熱水改善蓋子繼續煎,如許加水三次就可以了。
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