可樂雞翅最正宗的做法
很多人都喜歡吃雞翅，其中可樂雞翅就是一道既簡單又美味的家常菜，可能大多數人們都知道大致做法是怎樣的，但是做出來的味道卻總是覺得差了一點。今天就來教一下大家怎么才能做出最正宗的可樂雞翅吧！
操作方式
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01
在生的雞翅上面劃刀，或者是用牙簽在雞翅的正背面扎洞，這一步調是為了讓雞翅更入味。
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02
鍋中放入冷水和切好的蔥姜片，將雞翅直接和冷水一路下鍋煮開，不消煮到全熟，看到概況浮沫較多時，就可以關火撈出了，用溫水將雞翅概況的沫清洗失落，瀝干水分。
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03
用姜片在不粘鍋概況涂一層（防止粘鍋）。
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04
開小火，倒入雞翅，放一點底油，輕輕晃悠翻動雞翅以免粘鍋。
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05
煎至兩面金黃時，插手一聽可樂，一大勺料酒、一勺老抽，兩勺生抽，加一點鹽，加半支桂皮會風味更佳。翻炒平均上色。
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06
燉至還剩一碗水擺布的汁時，嘗一下味道的咸淡，恰當添加或者不加鹽。
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07
燉至湯汁變得加倍濃稠，汁根基裹在雞翅概況上時，就可以出鍋了！
- End
出格提醒
湯汁不需要收干完復興鍋，那樣可能會糊了。
- 發表于 2019-05-23 23:28
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- 分類：健康生活
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