什么是焦糖(Caramel Candy)？
無論是耐嚼的還是堅硬的，焦糖糖都是許多人最喜歡的甜品。焦糖糖是將不同種類的糖加熱至金黃色并"焦糖化"制成的。焦糖糖可以單獨享用，也可以用于各種食譜中，例如焦糖蘋果或布丁。 焦糖棒可能有巧克力涂層。 牛奶或奶油、...
無論是耐嚼的還是堅硬的，焦糖糖都是許多人最喜歡的甜品。焦糖糖是將不同種類的糖加熱至金黃色并"焦糖化"制成的。焦糖糖可以單獨享用，也可以用于各種食譜中，例如焦糖蘋果或布丁。
焦糖棒可能有巧克力涂層。
牛奶或奶油、糖和黃油的混合物是軟質的一般配方，耐嚼的焦糖糖。許多種類的糖都可以用來制作這種糖果。也被稱為奶油焦糖或牛奶焦糖，它可以變硬或以其密度出售，耐嚼的形狀。大多數含有焦糖的糖果都可以稱為焦糖糖糖果。
焦糖糖糖可能被用于墨西哥甜點的頂部，
根據其用途，焦糖糖有多種形狀、大小和口味。在烘焙或其他烹飪形式中使用的焦糖通常以小正方形或薄薄片的形式出售，這些形狀、大小和口味都很簡單，可以放入食譜中加熱。也可以使用大塊的糖果塊用于浸泡物品，如蘋果，或融化成甜點，如火鍋。在平底鍋中融化焦糖后，也可以稍微冷卻一下，然后再放在其他甜點上，如冰淇淋或墨西哥廣受歡迎的奶油凍，也可以購買已經用其他成分處理過的焦糖，如山核桃或者混合在巧克力中。然后可以單獨享用或者加入食譜中。許多不同的糖果都有焦糖的味道。在美國南部和歐洲很流行的奶油果仁糖是由焦糖糖（通常是糖漿）和堅果組成的耐嚼的牛軋糖棒和其他以牛軋糖為基礎的糖果通常也含有焦糖，是用焦糖糖做成的。最常見的享受焦糖的方法之一就是把它單獨包裝起來吃。一盒盒盒的巧克力和巧克力糖有時可能含有焦糖中心。其他豐盛、耐嚼的焦糖糖會被卷起，并填充其他美味的中心填充物，例如覆盆子或香草奶油。松脆的硬巧克力糖果是許多人在家里的糖果菜肴中很受歡迎的一種。
如果需要，所有這些形式的焦糖也可以被熔化用于烹飪目的。廚師經常將焦糖糖放在精致的餐飲菜肴中。一種非常受歡迎的甜點被稱為crème brèlée，或燒焦奶油，由甜香草蛋羹加上一層堅硬的冷焦糖組成。蛋糕、streusel食譜和許多其他美味的甜點手推車也提供焦糖糖。這種甜點也可以加入酒精和非酒精口味的飲料中，如咖啡雞尾酒或焦糖蘋果馬提尼。
焦糖棒可能有巧克力涂層。牛奶或奶油、糖和黃油的混合物是軟質的一般配方，耐嚼的焦糖糖。許多種類的糖都可以用來制作這種糖果。也被稱為奶油焦糖或牛奶焦糖，它可以變硬或以其密度出售，耐嚼的形狀。大多數含有焦糖的糖果都可以稱為焦糖糖糖果。
焦糖糖糖可能被用于墨西哥甜點的頂部，根據其用途，焦糖糖有多種形狀、大小和口味。在烘焙或其他烹飪形式中使用的焦糖通常以小正方形或薄薄片的形式出售，這些形狀、大小和口味都很簡單，可以放入食譜中加熱。也可以使用大塊的糖果塊用于浸泡物品，如蘋果，或融化成甜點，如火鍋。在平底鍋中融化焦糖后，也可以稍微冷卻一下，然后再放在其他甜點上，如冰淇淋或墨西哥廣受歡迎的奶油凍，也可以購買已經用其他成分處理過的焦糖，如山核桃或者混合在巧克力中。然后可以單獨享用或者加入食譜中。許多不同的糖果都有焦糖的味道。在美國南部和歐洲很流行的奶油果仁糖是由焦糖糖（通常是糖漿）和堅果組成的耐嚼的牛軋糖棒和其他以牛軋糖為基礎的糖果通常也含有焦糖，是用焦糖糖做成的。最常見的享受焦糖的方法之一就是把它單獨包裝起來吃。一盒盒盒的巧克力和巧克力糖有時可能含有焦糖中心。其他豐盛、耐嚼的焦糖糖會被卷起，并填充其他美味的中心填充物，例如覆盆子或香草奶油。松脆的硬巧克力糖果是許多人在家里的糖果菜肴中很受歡迎的一種。
如果需要，所有這些形式的焦糖也可以被熔化用于烹飪目的。廚師經常將焦糖糖放在精致的餐飲菜肴中。一種非常受歡迎的甜點被稱為crème brèlée，或燒焦奶油，由甜香草蛋羹加上一層堅硬的冷焦糖組成。蛋糕、streusel食譜和許多其他美味的甜點手推車也提供焦糖糖。這種甜點也可以加入酒精和非酒精口味的飲料中，如咖啡雞尾酒或焦糖蘋果馬提尼。
- 發表于 2020-07-14 05:22
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