如何選擇最好的蔬菜削皮機(Choose the Best Vegetable Peeler)？

低質量的削皮器使準備蔬菜成為一件煩瑣的事。把手伸入手掌，鈍刀片使削皮變得困難和危險。使用正確的蔬菜削皮器可以使準備蔬菜的工作更快、更容易、更安全。在選擇蔬菜削皮器時，一定要仔細觀察設計、手柄，刀片，當然還有成...

低質量的削皮器使準備蔬菜成為一件煩瑣的事。把手伸入手掌，鈍刀片使削皮變得困難和危險。使用正確的蔬菜削皮器可以使準備蔬菜的工作更快、更容易、更安全。在選擇蔬菜削皮器時，一定要仔細觀察設計、手柄，刀片，當然還有成本。

垂直旋轉葉片蔬菜削皮機是剝胡蘿卜的理想選擇。
，首先要突出的是蔬菜削皮機的外形和設計，削皮機一般分為兩大類：垂直旋轉葉片式削皮機和豎琴或軛形削皮器，每種類型都有其優點，兩者都有他們的擁護者。你的選擇可能是最舒適和最熟悉的設計。

使用正確的蔬菜削皮機使準備蔬菜的工作更快、更簡單、更安全。
立式旋轉葉片蔬菜削皮機可能是更熟悉的設計，刀片從刀柄伸出，像刀一樣。它與刀的不同之處在于刀片安裝在一根桿上，使其能夠旋轉并跟隨被削皮的蔬菜的輪廓。這種蔬菜削皮機對胡蘿卜和蘆筍等較長的蔬菜最有效，因此，如果您經常準備這些類型的蔬菜，這種設計可能是您的最佳選擇。
軛形削皮機在Y形把手的兩個臂之間安裝了刀片，與垂直設計一樣，刀片能夠旋轉以匹配蔬菜的輪廓。專業廚師往往更喜歡這種設計蔬菜削皮機它最適合大而圓的形狀，比如土豆，所以如果你經常要削土豆或類似蔬菜的皮，你可以選擇這種類型的削皮器。
無論你喜歡哪種設計，好的刀片都是必不可少的。便宜，削皮時，鈍刀片需要更大的壓力，更容易滑倒。削皮時，如西紅柿等薄皮蔬菜時，鋸齒形的刀刃特別有用，不必挖得太深。一些削皮機上有專門的、可互換的刀片，但對大多數廚師來說，這些都是不必要的額外費用。A在大多數廚房里，單質量的萬能刀片就足夠了。
手柄也值得特別注意。金屬手柄通常不舒服，木制手柄為細菌提供了庇護所。塑料手柄通常更適合手部的特殊形狀。塑料有多種顏色可供選擇如果你想買一個削皮器，你會覺得這是最便宜的，因為這是最便宜的，但是便宜、簡單的削皮器是很容易買到的。對于大多數廚師來說，帶有可互換部件的精巧的多葉片削皮器是不值得的，而且通常情況下，多余的部件被遺忘在抽屜的后面，只有基本的削皮器還在使用。如果你不太可能使用額外的部件和功能，你可以省錢買一個更簡單的削皮器。