什么是皮爾斯納(Pilsner)？

皮爾斯納啤酒是一種淡啤酒，通常通過在釀造過程中使用貴族啤酒花以及使用底部發酵和冷藏來識別。這種啤酒是以它的發明地小鎮命名的，一個波希米亞小鎮皮爾森，現在稱為Plzn，位于捷克共和國。這個名字通常指的是一種淡黃色或...

皮爾斯納啤酒是一種淡啤酒，通常通過在釀造過程中使用貴族啤酒花以及使用底部發酵和冷藏來識別。這種啤酒是以它的發明地小鎮命名的，一個波希米亞小鎮皮爾森，現在稱為Plzn，位于捷克共和國。這個名字通常指的是一種淡黃色或金黃色，通常有一種更柔和和平易近人的味道。來自德國的皮爾斯納通常有點苦味，而捷克皮爾斯納的味道較淡，比利時和荷蘭的一些品種有著相當甜的味道。

皮爾斯納啤酒是在19世紀40年代以前和期間生產的，大多數在波希米亞釀造的啤酒（現在已成為捷克共和國）都是用頂部發酵法釀造的，這種方法生產的啤酒相當渾濁，結果有些不可預測。人們對啤酒質量低劣感到不滿和憤怒，皮爾森市議會下令公開傾倒幾桶啤酒為了抗議。1839年，鎮上的官員決定成立自己的公有制釀酒公司，生產一種新的更高質量的啤酒。

皮爾斯納。
一家新的啤酒釀造技術，采用了新的啤酒釀造技術，即采用新的啤酒釀造技術，即采用新的啤酒釀造技術還采用了德國的冷藏技術，讓啤酒在放在寒冷洞穴里的木桶里發酵和釀造最后的結果于1842年11月11日首次供應，并立即獲得成功，他們打電話給啤酒皮爾斯納，指出啤酒來自何處，后來注冊了皮爾斯納·厄爾克爾（pilsner Urquell），它在德語中的意思是"原味皮爾斯納"。

一種粗壯的、棕色的麥芽酒和一種皮爾斯納啤酒。
今天，皮爾斯納的名字已經與各種各樣的不同的啤酒聯系在一起，盡管皮爾斯納烏爾奎爾仍然釀造著，瓶裝并在世界各地供應。貴族啤酒花通常用在大多數歐洲啤酒花中，盡管美國釀酒商可能并不總是用這些傳統啤酒花來釀造皮爾斯納啤酒。許多美國啤酒廠使用"皮爾斯納"這個名字來表示更高的質量，盡管它們通常仍然是淺金色或琥珀色味道比濃啤酒淡。

啤酒花，它們被用來制造啤酒。

巴伐利亞釀酒師約瑟夫·格羅爾允許皮爾斯納在洞穴中的木桶中發酵。