什么是金槍魚醬(Tuna Spread)？

金槍魚醬基本上是一種奶油狀的魚罐頭混合物，其中添加了各種調味料。這種受歡迎的金槍魚三明治餡料或餅干醬的配方和可能的配料因個人口味的不同而變化很大。通常，金槍魚醬中會有奶油奶酪或蛋黃醬來粘合罐裝的薄片或大塊...

金槍魚醬基本上是一種奶油狀的魚罐頭混合物，其中添加了各種調味料。這種受歡迎的金槍魚三明治餡料或餅干醬的配方和可能的配料因個人口味的不同而變化很大。通常，金槍魚醬中會有奶油奶酪或蛋黃醬來粘合罐裝的薄片或大塊將魚放在一起，做成可攤鋪的稠度。

蛋黃醬在某些形式的金槍魚醬中用作粘合成分。
在魚醬中使用的較大的罐裝金槍魚塊或薄片應使用叉子尖或調羹。在逐步加入蛋黃醬或奶油芝士并攪拌以達到所需的質地后，可以添加調味料、調味品和切碎的蔬菜或水果。有些人喜歡只添加一點胡椒粉的非常基本的金槍魚醬，而另一些人則喜歡將多種不同的配料混合在一起。

金槍魚醬通常是用罐裝的金槍魚制成的。
辣椒醬是一種很受歡迎的添加物，它能給魚片增添一點活力。伍斯特郡醬和檸檬果汁是其他常見的金槍魚醬調味料。雖然有些人喜歡在金槍魚醬中加入少許調味料或切碎的腌菜，但也有人喜歡蘋果丁和/或芹菜薄片。切碎的洋蔥或歐芹可以使醬面增色，加入碎黃瓜可以使金槍魚醬變得更加清爽。為了讓你意想不到地有點顏色，可以將磨碎的胡蘿卜攪拌到魚醬中。
金槍魚醬可以用作三明治餡料，也許還可以加入一些生菜葉和西紅柿片。奶酪和金槍魚醬三明治也很美味當奶酪融化在面包上的魚肉混合物上時，就會產生一種叫"金槍魚融化"的基本菜肴。這樣一來，金槍魚醬就可以熱吃了，而不是通常的冷的。
當金槍魚醬放在餅干上時，它可以做一個令人滿意的小吃。有些人喜歡把這種小吃和一些蘋果片或梨片放在一起。因為金槍魚醬作為派對的開胃菜看起來更有吸引力，新鮮的歐芹小枝可能會被添加到餅干的頂部。一些廚師喜歡在準備金槍魚醬時使用奶油奶酪，這樣稠度就足以使其形成球狀，與雞尾酒刀和餅干一起食用，這樣客人就可以自己動手了。

將ahi金槍魚、奶油奶酪和蔥混合制成優雅的醬。