什么是披薩鍋(Pizza Pan)？

披薩鍋是一個大的平底鍋，通常是為了讓人在傳統烤箱里烤比薩餅而設計的。它可以是任何形狀，盡管圓形是最常見的，并且可以用各種不同的材料和設計來制作各種各樣的披薩。有些平底鍋是平的，而另一些則是側面更圓的，一些比薩的...

披薩鍋是一個大的平底鍋，通常是為了讓人在傳統烤箱里烤比薩餅而設計的。它可以是任何形狀，盡管圓形是最常見的，并且可以用各種不同的材料和設計來制作各種各樣的披薩。有些平底鍋是平的，而另一些則是側面更圓的，一些比薩的側面是直的，底部是平底的，這樣可以更容易地制作深盤披薩。

淺比薩盤是制作薄薄比薩餅的理想選擇。
意大利食品一種意大利食品，底部有一大塊面團，上面撒上各種不同的配料，通常包括番茄醬，上面撒上奶酪，如馬蘇里拉干酪沒有磚頭烤箱的披薩或比薩石可以更容易地在標準烤箱中烤出披薩。

在烤箱里做比薩餅。
做比薩餅的人通常會準備面團來做面包皮，一旦面團準備好使用，就會把面團搟開或壓平放入正在使用的披薩鍋里。然后在面團上撒上人們喜歡的任何配料。通常先放番茄醬，上面放上各種蔬菜和肉類，最后把磨碎的奶酪撒在上面。然后把它放在烤箱里烤到面包皮變成金棕色，奶酪已經融化，也開始有點棕色。

一個比薩鍋可以讓房主更容易地烹調所有風格的比薩，包括瑪格麗特披薩
不同類型的比薩盤可用于制作不同類型的披薩。圓形和長方形的平底鍋可根據比薩制作者的喜好制作不同的形狀。淺或深的比薩盤可制作薄脆或厚而有嚼勁的比薩餅。
通常用在標準烤箱中，不過也可以用披薩石代替，磚制烤箱通常不需要平底鍋。在磚制烤箱中，披薩通常直接放在構成烤箱內部的熱磚上，用一塊平板放在一個叫做披薩皮的長把手的末端，用來放和取下。比薩石可以代替披薩鍋。它被放在烤箱里，用烤箱加熱，然后把比薩餅放在石頭上烘烤，最后用皮把它取下來。

有些餐館用特制的烤箱在平磚或石頭上做披薩。