什么是迪恩歐式飲食法(Dean Ornish Diet)？

Dean Ornish飲食計劃是一個飲食計劃，基于心臟病學家Dean Ornish博士所著的《吃得多，體重少：Dean Ornish博士在大量進食的同時安全減肥的生活選擇計劃》。Ornish的基本概念是基于他通過飲食和鍛煉成功逆轉心臟病的。他的...

Dean Ornish飲食計劃是一個飲食計劃，基于心臟病學家Dean Ornish博士所著的《吃得多，體重少：Dean Ornish博士在大量進食的同時安全減肥的生活選擇計劃》。Ornish的基本概念是基于他通過飲食和鍛煉成功逆轉心臟病的。他的飲食富含纖維，低脂肪，完全素食，讓使用者吃多少就吃多少。

豆子包括在迪恩歐式飲食法中。在書中，迪恩歐式飲食法被詳盡地描述，討論哪些食物可以經常吃，哪些應該適量吃，哪些應該吃完全放棄。提供250多種食譜，由許多著名廚師提供。此外，迪恩奧尼斯飲食包括每天至少30分鐘的鍛煉計劃，或每周三次一小時。最后，壓力管理是這種飲食的第三個關鍵因素，奧尼什討論了緩解壓力的方法，例如冥想，瑜伽，按摩，甚至是治療。

迪恩歐尼什飲食法消除了肉類。當飲食、鍛煉和壓力管理結合起來時，它們能有效地預防或逆轉心臟病，鼓勵減肥，改善情緒，并有助于預防其他疾病，如癌癥或糖尿病。盡管有必要讀了這本書，要全面掌握迪恩歐式飲食法及其規律，基本原則是相當容易理解的。迪安歐式飲食法是一種素食主義者的飲食，如上所述。這意味著肉和魚應該完全斷絕；歐尼斯還建議避免乳制品、堅果、油、糖、酒精和一些預先包裝好的食物酸奶和脫脂乳制品可以適量食用然而，一般來說，遵循迪恩歐式飲食法的節食者每天主要吃水果、蔬菜、谷物和豆類，這有助于促進新陳代謝。迪恩歐式飲食的批評者經常說，素食主義者的生活方式變化太劇烈，食譜有些困難，而且需要更多的準備時間和烹調時間，這比許多人所能接受的要多。然而，那些成功地節食的人說，這是一種有效的減肥和變得更健康的方法，而且一個人很快就習慣了素食。有些人在遵循這一點的同時，繼續適量地吃少量的肉節食，如果他們覺得成為一個完全素食者太難了。

人們通常在迪恩歐式飲食中吃很多水果和蔬菜。