抗氧化活性的好處是什么(Benefits of Antioxidant Activity)？

水果、蔬菜、全麥食品、綠茶和葡萄酒中都含有抗氧化活性。維生素補充劑也是抗氧化劑的良好來源。高抗氧化劑飲食的好處包括減少炎癥、預防疾病、延緩衰老和減少氧化損傷。綠茶釀造或作為補充，富含抗氧化多酚。當人體...

水果、蔬菜、全麥食品、綠茶和葡萄酒中都含有抗氧化活性。維生素補充劑也是抗氧化劑的良好來源。高抗氧化劑飲食的好處包括減少炎癥、預防疾病、延緩衰老和減少氧化損傷。

綠茶釀造或作為補充，富含抗氧化多酚。當人體暴露在氧氣中時，會遇到自由基，導致細胞組織受到少量氧化損傷。隨著時間的推移，這種損傷會累積并促進癌癥等疾病的發展。抗氧化活性有助于抵消這種損傷，漿果是抗氧化劑的良好來源。抗氧化活性的第二個好處是有助于緩解和控制炎癥。除了氧化損傷外，慢性炎癥被認為與疾病和加速衰老有關。高水平的環境壓力、不良的飲食習慣和遺傳易感性會導致皮膚和內臟器官持續發炎。炎癥是人體抵御傷害和刺激的自然防御措施。一些慢性皮膚病，如酒渣鼻和痤瘡被認為是由全身炎癥引起的。

紅番茄富含番茄紅素，番茄紅素是一種有效的抗氧化劑，可以幫助中和體內多余的自由基。許多用于治療這些疾病的外用護膚品都含有天然高抗氧化活性的維生素，如維生素C葡萄酒，它富含多酚，能減少動脈炎癥，有助于預防心臟病、高血壓和中風蔓越莓（和蔓越莓汁）富含抗氧化劑。抗氧化劑被認為可以降低低密度脂蛋白（LDL）膽固醇的含量，而低密度脂蛋白膽固醇可能會增加心臟病發作的風險。富含全谷類食物的飲食可提供抗氧化劑，保護心臟免受自由基的傷害添加，高血壓通常會隨著抗氧化劑消耗量的增加而降低。用抗氧化劑來預防輕微的細菌感染是可能的。膀胱感染通常是由有害細菌的積累引起的。食用富含抗氧化劑的食物，如藍莓和小紅莓，有助于身體自然地自我凈化保持抗感染細菌的適當平衡。改善視力是抗氧化劑的另一個好處。研究表明，某些食物可以提高夜間的視力，減輕疲勞引起的眼部癥狀。例如，眼部浮腫與炎癥直接相關，可通過服用抗氧化劑補充劑來減輕。目前正在研究的與抗氧化活性相關的可能益處包括逆轉代謝綜合征。這種疾病的特點是肥胖、糖尿病前期和體重增加葡萄糖耐量問題，如高血糖和低血糖是該綜合征的額外組成部分，對抗氧化劑有一定的積極反應。

藍莓是抗氧化劑的良好天然來源。