芹菜的營養價值是什么(Nutritional Value of Celery)？
據說芹菜的營養價值主要在于它的維生素和礦物質含量，因為這種蔬菜的熱量、脂肪和蛋白質含量都很低。芹菜的飽和脂肪和其他脂肪含量通常很低，但鈉含量很高，芹菜的營養價值主要取決于它富含維生素A、C、K和B6。芹菜中的其...
據說芹菜的營養價值主要在于它的維生素和礦物質含量，因為這種蔬菜的熱量、脂肪和蛋白質含量都很低。芹菜的飽和脂肪和其他脂肪含量通常很低，但鈉含量很高，芹菜的營養價值主要取決于它富含維生素A、C、K和B6。芹菜中的其他礦物質和營養素包括葉酸、鈣、鎂和磷。芹菜通常也含有高含量的膳食纖維、錳、鐵，芹菜根。芹菜通常長12到16英寸（30.5到40.7厘米）長，莖可能是植物最常吃的部分，但是芹菜的整個植株都可以吃。芹菜的葉子和種子經常用來調味菜肴。芹菜的各個部分，包括根部，都可以用于藥用。芹菜被認為有藥用歷史，可以追溯到古代，現代研究表明，吃芹菜可以降低血壓。
芹菜莖成捆，大約12到16英寸長。芹菜幾乎不含脂肪，每3.9盎司（110克）的份量含有18卡路里的熱量。芹菜的營養價值很大程度上取決于它的膳食纖維含量，平均每份約0.07盎司（2克）。膳食纖維據說有助于維持結腸健康，并通過幫助穩定血糖來預防2型糖尿病。維生素K可能是芹菜營養價值的另一個關鍵組成部分。平均3.9盎司（110克）的芹菜含有高達44%的成人平均每日維生素K需要量一份芹菜通常含有成人平均每日所需維生素C的6%至14%，同一份芹菜通常含有成人平均每日所需維生素A的10%左右。一份芹菜通常提供成人平均每日所需鐵量的1%，芹菜一般不含任何脂肪，大多數人可以安全地大量食用。低鈉飲食的人通常建議注意芹菜中鈉含量相對較高。
芹菜莖成捆，大約12到16英寸長。芹菜幾乎不含脂肪，每3.9盎司（110克）的份量含有18卡路里的熱量。芹菜的營養價值很大程度上取決于它的膳食纖維含量，平均每份約0.07盎司（2克）。膳食纖維據說有助于維持結腸健康，并通過幫助穩定血糖來預防2型糖尿病。維生素K可能是芹菜營養價值的另一個關鍵組成部分。平均3.9盎司（110克）的芹菜含有高達44%的成人平均每日維生素K需要量一份芹菜通常含有成人平均每日所需維生素C的6%至14%，同一份芹菜通常含有成人平均每日所需維生素A的10%左右。一份芹菜通常提供成人平均每日所需鐵量的1%，芹菜一般不含任何脂肪，大多數人可以安全地大量食用。低鈉飲食的人通常建議注意芹菜中鈉含量相對較高。
- 發表于 2020-09-06 10:53
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