面粉,糖,花椒,清油,噴鼻菜,蔥姜蒜,八角,醬油
鍋中加油,油8分熱時插手八角,花椒,10秒后插手糖,蔥姜蒜,醬油,翻炒。
然后我們加一些水,蓋上鍋蓋燜30秒,放一點點鹽,起鍋。
面粉揉當作面團,醒面30分鐘。
取面粉適量搟當作面皮。
在面皮概況刷上方才做好的醬汁少許,再刷一層油,然后再撒上花椒面少許,再捏當作球。
再將其搟當作圓的面皮。
鍋中放油,8分熱時加面皮,待一面烙當作金黃時翻面。
2面都當作金黃時,在餅概況刷上我們調好的醬汁,噴鼻菜,蓋上鍋蓋燜30秒,起鍋。
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