葡萄酒醒酒的道理是:讓葡萄酒充實接觸空氣,軟化單寧,使密封的葡萄酒中的噴鼻氣釋放出來。
當然,并非所有的葡萄酒都需要醒酒。若是是廉價的葡萄酒則不需要醒酒,開瓶后直接飲用即可。
若是是需要醒酒的葡萄酒,可以先將葡萄酒倒在高腳杯里,然后靜置20分鐘擺布,能達到醒酒的目標。
當然也可以選擇將葡萄酒倒在高腳杯中,然后利用兩個杯子往返的倒5次擺布,一樣能達到醒酒的目標。
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