白菜,粉條
新穎年夜白菜洗凈,切絲,如下圖。
粉條適量,放入熱水中泡漲。
鍋中加油,8分熱時加老抽,辣椒醬,姜末,爆炒,然后加水少許,再將泡好的粉條放入鍋中煮。
粉條7分熟時將白菜絲插手鍋中,翻炒至白菜絲熟,加鹽,蒜泥,蔥末,花椒面,起鍋。
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