皮蛋拌豆腐做法
今天和大家分享的是皮蛋拌豆腐，雖然這是道很普通的涼菜。但我今天的做法有所不同，皮蛋和豆腐都是經過蒸熟后，再涼拌的。對于不擅長吃涼菜的朋友，這種做法不容易引起腹瀉問題。更重要的是，蒸過的皮蛋和豆腐味道會更柔軟一些，吃起來口感更佳！
東西/材料
本家兒料：豆腐2塊，京彩2個
配料：油，鹽，茴噴鼻，蒜片，蝦米，芝麻油，紅尖椒
操作方式
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01
籌辦好食材，豆腐和京彩清洗清潔。
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02
再把豆腐和京彩放到蒸鍋上，年夜火蒸10分鐘。
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03
籌辦紅尖椒、蒜片、茴噴鼻、蝦米。
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04
把蒸好的豆腐切當作片狀，豆腐蒸事后，再切還不輕易散失落。
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05
接著把京彩也切片狀，擺放在豆腐上面。
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06
再把小蝦米撒在盤中。
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07
鍋中放油，把鹽，茴噴鼻，蒜片，紅尖椒倒入鍋中年夜火爆噴鼻。
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08
再把熱油淋入到盤中，盡量散平均點。
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09
最后再淋入一點芝麻油，芝麻油是不需要加熱的，所以要零丁的淋入盤中。
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10
用筷子輕輕攪拌平均，就可以開吃了。若是你也喜好吃京彩拌豆腐，不妨嘗嘗哦！
- End
出格提醒
- 發表于 2018-02-28 00:00
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- 分類：健康生活
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