怎樣清洗豬腦？

很多人在吃火鍋的時候都喜歡吃豬腦，豬腦吃起來口味特別細膩，不過豬腦清洗起來也是一個非常細致的活，如果清洗不干凈的話，吃下去是非常不健康的，所以下面特意為大家介紹了一些清洗豬腦的方法，這些方法可以很好的幫你清洗豬腦。

操作方式

01
清洗之前浸泡
若是想要把豬腦洗清潔的話，在清洗之前必然要進行浸泡。浸泡的時辰采用冷水浸泡。不外浸泡的時候不消太長了，大要浸泡一到兩分鐘的時候就可以了。
02
開水浸泡后再清洗
冷水浸泡豬腦的時辰，豬腦的一部門贓物被冷水帶去了。正式起頭清洗的時辰就要利用開水來清洗豬腦了。起首直接籌辦一個容器，然后將豬腦放進去，接著慢慢地給容器里面注入開水，開水必然要覆沒豬腦，浸泡一到兩分鐘的時候，就達到了潔凈的目標。
03
開水的水平要出格的開
在用開水浸泡清洗豬腦的過程中，開水的水平必然要出格的開，最好利用剛沸騰的開水。用這種水平的開水浸泡清洗豬腦的話，可以有用的殺菌。
04
清洗的過程中力度不要太年夜
若是要清洗豬腦的話，在清洗的過程中必然要節制好力度，萬萬不要讓清洗的力度太年夜了。因為豬腦的布局仍是比力嬌嫩的，若是清洗的力度太年夜的話，出格輕易粉碎豬腦的整個布局。
05
去除豬腦概況的血筋
用開水浸泡豬腦一到兩分鐘今后，可以直接拿上一個小牙簽，貼著豬腦的概況。慢慢的將豬腦概況的血筋挑起來，挑起來了今后再用牙簽慢慢的將豬腦概況的血筋卷起來，豬腦概況的血筋就清理清潔了。
06
去除深層的血筋
豬腦概況的血筋仍是比力好斷根的，斷根完了今后還要去除深層的血筋。想要去除豬腦深層的血筋，可以慢慢的將豬腦托起來，然后用手將豬腦慢慢的拱起來，豬腦裂縫里面的血筋就可以表露出來，然后再拿牙簽按照以上方式去除血筋。
07
烹調時要去除血沫
若是要用豬腦進行烹調的話，在烹調的過程中，必然要去除豬腦的血沫。尤其是利用豬腦做湯的時辰，概況的血沫必然要去除，血沫吃下去不僅不衛生，并且讓湯的當作色看起來也欠好看。
08
豬腦放置的時候不要太長
若是將豬腦清洗完當作了今后可以直接拿豬腦烹調或者是吃暖鍋，萬萬不要將豬腦放置的時候太長了。否則出格輕易沾染細菌，并且放時候長了今后，豬腦吃起來的口感也不是出格的好。
End

發表于 2018-02-28 00:00
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分類：健康生活

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