紫薯、紅薯各1個,土紅糖20克、白糖20克。
把紅薯去皮。
切當作小丁。
開仗下油。【油量要比泛泛炒菜多些】
紅薯丁下鍋,不斷地翻炒。
翻炒8分鐘擺布,試吃看熟透了鏟上碟子。
再開仗,放紅糖、白糖進去。
加1小勺水翻炒至糖融化完。
翻炒到水份蒸發完。
紅薯丁回鍋,翻炒平均熄火上碟。
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