皮皮蝦肉,雞蛋,韭菜等等
剝好的皮皮蝦肉切當作段狀放入容器中備用
韭菜擇洗清潔并控干水分后切當作小段備用
把切好的韭菜段、打三個雞蛋放入盛皮皮蝦肉的容器中
插手適量的鹽、料酒、蠔油用筷子輕輕攪拌平均
熱鍋插手適量的花生油倒入攪拌好的蛋液
待蛋液稍微凝固后用鍋鏟輕輕翻炒
炒至皮皮蝦肉熟透后即可關火出鍋
裝入盤中,當作品!起頭享用甘旨吧!
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